tržní druhy hub v ČR

1. destice chřapáčová (Discina perlata),
2. smrž obecný (Morchella esculenta),
3. smrž špičatý (Morchella conica),
4. kotrč kadeřavý (Sparassis crispa),
5. kuřátka žlutá (Ramaria flava) – jen mladé plodnice,
6. lišák zprohýbaný (Hydnum repandum),
7. liška obecná (Cantharellus cibarius),
8. liška bledá (Cantharellus pallescens),
9. stroček trubkovitý (Craterellus cornucopioides),
10. krásnoporka mlynářka (Albatrellus ovinus) - jen mladé plodnice a jen pro prům. zpracování,
11. krásnoporka žemlička (Albatrellus confluens) - jen mladé plodnice a jen pro prům. zpracování,
12. choroš šupinatý (Polyporus squamosus) - jen mladé plodnice a jen pro průmyslové zpracování,
13. hřib dutonohý (Boletus cavipes),
14. hřib hnědý (Boletus badius),
15. hřib sametový (Boletus fragilipes),
16. hřib koloděj (Boletus luridus),
17. hřib kovář (Boletus erythropus)
18. hřib smrkový (Boletus edulis),
19. hřib dubový (Boletus reticulatus),
20. hřib plstnatý (Boletus subtomentosus),
21. hřib klouzek strakoš (Suillus variegatus),
22. klouzek bíly (Suillus placidus) - jen mladé plodnice,
23. klouzek kravský (Suillus bovinus) - jen mladé plodnice,
24. Klouzek obecný (Suillus luteus),
25. klouzek sličný (Suillus elegans),
26. klouzek zrnitý (Suillus granulatus),
27. klouzek slizký (Suillus aeruginascens),
28. kozák březový (Boletus scaber – Leccinum scabrum),
29. kozák habrový (Boletus carpini – Leccinum carpini),
30. křemenáč březový (Boletus versipelle – Leccinum versipelle),
31. křemenáč osikový (Boletus aurantiacus – Leccinum aurantiacum),
32. bedla červenající (Macrolepiota rhacodes) - jen mladé plodnice,
33. bedla vysoká (Macrolepiota procera) - jen mladé plodnice,
34. čirůvka dvojbarvá (Lepista saeva),
35. čirůvka fialová (Lepista nuda),
36. čirůvka havelka (Tricholoma portentosum)
37. čirůvka zelánka (Tricholoma equestre),
38. čirůvka májovka (Calocybe gambosa),
39. hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus),
40. hlíva plicní (Pleurotus pulmonarius),
41. líha nahloučená (Lyophyllum decastes),
42. líha klubčitá (Lyophyllum fumosum),
43. líha srostlá (Lyophyllum connatum),
44. ryzec pravý (Lactaria deliciosus),
45. ryzec borový (Lactarius pinicola),
46. ryzec smrkový (Lactarium deterrinus),
47. slizák mazlavý (Gomphidius viscidus),
48. sluka svraskalá (Rozites caperata),
49. špička obecná (Marasmius oreades),
50. václavka obecná (Armillaria mellea) – pouze kloboučky bez třeňů,
51. strmělka mlženka (Citocybe nebularis) - jen mladé plodnice,
52. žampion zahradní (Agaricus hortensis) – jen pro průmyslové zpracování,
53. žampion pochvatý (Agaricus bitorquis) - jen pro průmyslové zpracování,
54. žampion polní (Agaricus campester) - jen pro průmyslové zpracování,
55. žampion lesní (Agaricus silvaticus) - jen pro průmyslové zpracování,
56. žampion hnědý (Agaricus brunescens) - jen pro průmyslové zpracování.
57. hřib borový (Boletus pinophylus ) ovšem s výhradou, že tato houba může být jen z dovozu.

Jen na sušení a pro další průmyslové zpracování k potravinářským účelům se mohou používat i holubinky, a to:
1. holubinka bukovka (Russula heterophyla),
2. holubinka černající (Russula nigricans),
3. holubinka kolčaví (Russula mustelina),
4. holubinka mandlová (Russula vesca),
5. holubinka namodralá (Russula cyanoxantha),
6. holubinka nazelenalá (Russula viresceus),
7. holubinka olivová (Russula olivacea),
8. holubinka osmahlá (Russula adusta),
9. holubinka zlatožlutá (Russula aurata).